新研讨称发现人类感知第六种味觉的反响机制
日期:2023-11-21 18:36:28 来源:新闻动态
美国一项新研讨说,除甜、酸、咸、苦和鲜这五种根本滋味外,人类还能感知第六种滋味氯化铵的滋味,其味觉反响机制与酸味相似。
甜、酸、咸、苦是人类长久以来已知的根本滋味。20世纪初,日本科学家池田菊苗初次提出美味是除上述四种根本滋味之外的第五种。约八十年后,科学界正式认同了他的观念。
在一项最新研讨中,美国南加州大学等安排的研讨人员找到了第六种根本滋味的依据。相关论文已宣告在新一期英国《天然-通讯》杂志上。(来历:央视新闻客户端)
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