水产消毒剂“四消四定”使用方法你学会了吗？▏陈昌福专栏

  本文的主要内容是叙述了在水产养殖过程中使用水产用消毒剂的选择方法、质量评价标准，讨论了作为水产用兽药的消毒剂，与用于陆生动物养殖环境的消毒剂使用方法与消毒效果评价方面，存在的不同的几个特点。旨在帮助广大的水产养殖业者科学地选择、使用水产用消毒剂。

  1月25日，我们在《农财宝典》大国渔业微信公众号上，发布了“养鱼就是养水，厂家如何研发有效调水产品？”一文（有关报道：），在这篇文章中涉及到了水产用消毒剂的选择方法与质量评价标准的部分问题。原因是我们在文章中没有将这样一些问题说清楚的缘故，昨天和今天就有一些读者来信息向我们提出了一些问题，较多的读者提出了究竟如何在水产养殖过程中选择使用水产用消毒剂，以及评价消毒效果等有关问题。我们为了回复这部分读者提出的疑问，整理了这篇小文章，目的是为了一并回复尚有相同疑问的各位读者。

  在我国水产养殖业者对水产养殖动物疾病的防控措施中，“四消四定”是广大水产养殖业者熟知并且常常采取的水产养殖技术措施。所谓“四消”就是采用水产用消毒剂实施“苗种消毒、饵料消毒、工具消毒和食场消毒”，而“四定”就是要求对水产养殖动物投喂饲料时做到“定时、定位、定质、定量”，推行这些技术措施的目的，就为了确保水产养殖动物的健康，减少或者避免各种疾病的发生与流行。

  在我国，批准使用的水产用消毒剂的种类是比较多的。但是，使用成本较低、消毒效果好、在对养殖水体消毒时使用的比较多的水产用消毒剂还是含氯消毒剂。其他性质的消毒剂，如醛类消毒剂；酚类消毒剂；季铵盐类消毒剂等，主要是在浸泡消毒鱼种或者水产养殖工具等的情况下，使用的比较多。

  在水产养殖业中使用消毒剂，与在陆地上对人体医疗和养殖畜禽等动物环境中使用消毒剂的需求是不一样的。对对人体医疗和养殖畜禽等动物环境中使用消毒剂，是需要尽可能实现将消毒剂覆盖范围内的微生物彻底杀灭的，而在水产养殖动物养殖水体环境中使用消毒剂，就不能将养殖水体中的微生物彻底杀灭。这是因为一旦消毒剂将养殖水体中微生物彻底消灭了，就从另一方面代表着这个养殖水体的微生态系统就彻底崩溃了，养殖水体中的溶溶解氧生产者浮游植物数量也将大幅度地减少，水产养殖动物耐以生存的溶解氧可能因此出现缺乏。

  在水产养殖水体中使用消毒剂的目的，就为了将已然浮现微生态种群结构紊乱的养殖水体，调节成微生态种群结构平衡与稳定的养殖水体状态。利用消毒剂将养殖水体中已经占非常大的优势种群的微生物杀灭一部分，为在养殖水体中占弱势的微生物种群提供重新占位的空间，可在使用消毒剂后再向养殖水体中投放适量微生物类调水用品或者有机和无机物的调水用品，让养殖水体中微生物和浮游生物种群与数量迅速回归新的稳定与平衡的状态。

  对于水产用消毒剂类质量与功效的评价，应该采用消毒学的基础原理，根据消毒剂对养殖水体中可培养微生物的杀灭率和杀灭指数，判定水产用消毒剂质量的优劣。

  在水产养殖水体中使用水产用消毒剂，应该根据用量少、毒性小、杀菌效果好、作用时间短、使用后无残留等特点，筛选水产用消毒剂。在这篇小文章中，首先陈述我们实验室筛选水产用消毒剂的简要方法。

  二氧化氯（ClO2）是水产养殖中被普遍的使用的水产用消毒剂。在水产用“调水用品”市场上采购几种ClO2制剂，利用杀菌试验的方法观察杀菌效果判定其治疗优劣。

  以从患细菌性败血症的草鱼（Ctenopharyngodon idella）体内，分离到的致病性嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）菌株作本试验的供试菌株。将冷冻保存菌株接种在脑心浸液琼脂培养基（BHIA，Difco）上，28℃培养24 h，以灭菌生理盐水洗下菌苔，离心集菌，并用灭菌生理盐水将浓度调节为1×107ccfu/mL，低温条件下保存备用。

  在配制ClO2制剂溶液前打开包装袋，从同一个包装袋中准确称取ClO2制剂若干，分别溶解于盛有100.0mL蒸馏水的玻璃烧杯中，轻轻搅动使ClO2制剂溶解15min，待其充分溶解后即为终浓度为2000.0mg/L、4000.0mg/L和8000.0mg/L的ClO2制剂供试原液。

  从位于武汉市新洲区汪集镇鱼苗孵化场蓄水池取养殖池水。带回实验室后于每个容量为250.0mL的三角玻璃烧杯中，分别盛装100.0mL的灭菌池塘水。经过高压灭菌后将其移出高压灭菌锅并置于超净工作台上，在无菌条件下，向每个三角玻璃烧瓶中添加1.0 mL菌浓度约为1×107cfu/mL的A.hydrophila活菌液，轻轻摇动三角玻璃烧瓶，使菌液在三角玻璃烧杯瓶中分布均匀（图1）。

  分别从不同浓度的ClO2制剂原液中定时、定量取样，添加在盛有100.0mL灭菌池塘水的三角玻璃烧瓶中，使水体中的ClO2制剂的终浓度分别达到0.10mg/L，0.30mg/L，0.60mg/L和0.90mg/L。轻摇动添加ClO2制剂原液后的三角玻璃烧瓶，使菌体和药液均匀地分布在水中。另外设置添加菌液但不添加ClO2制剂原液的三角烧瓶作为对照组。添加药液结束40 min后，检测不同浓度ClO2制剂的杀菌效果。

  在无菌条件下，从各三角玻璃烧瓶中取0.10mL水，塗抹在用BHIA制备的平板上，在28℃条件下培养48 h后，通过计数各平皿中的菌落数量，根据菌落的生成状况，判断ClO2制剂的杀菌菌效果。

  采用不同的浓度制备的ClO2制剂溶液，对A.hydrophila杀菌效果的影响见图2。由图2所示结果能够准确的看出，在配制ClO2制剂溶液时，浓度对配制ClO2制剂溶液的杀菌效果是存在很明显影响的。在本试验中，在ClO2制剂溶液起始浓度为8000.0mg/L以内，配制浓度越大，杀菌效果越好。

  ClO2是国际上公认的一种高效、无毒的绿色消毒剂。在水产养殖过程中作为消毒剂使用，完全能满足大家对水产用消毒剂要求的几个特点，即具有用量少、毒性小、杀菌效果好、作用时间短、无残留。虽然ClO2具有如此多的优点，但是，在人类发现ClO2后的较长时间内，并没有将其作为消毒剂而开发成商品。缘由是ClO2存在如下特点而难以将其开发成商品应用，直接原因是ClO2难以直接运输。

  ClO2是一种黄绿色到橙黄色且具有着强烈刺激性臭味的气体的气体，有类似氯气和硝酸的特殊刺激臭味。ClO2沸点11℃。当浓度很高时呈红黄色，低浓度时呈黄绿色，在-59℃时凝固成橙红色的晶体。ClO2能与许多化学物质发生爆炸性反应，对热、震动、撞击和摩擦很敏感，极易分解发生爆炸。受热和受光照或遇有机物等能促进氧化作用的物质时，能促进分解并易引起爆炸。气相浓度超过10%则会发生爆炸，若用空气、二氧化碳、氮气等惰性气体稀释时，爆炸性则会有所降低。

  因此，气体形态的ClO2不能开发为商品，只能以ClO2制剂的形式作为可以运输的商品，在需要的情形下，用ClO2制剂发生气体ClO2，作为消毒剂使用。

  ClO2制剂发生除气体ClO2的化学反应条件，就是这一个化学反应只有在酸性环境中才能顺顺利利地进行。而且，ClO2制剂发生气体ClO2的化学反应环境的酸性越强，其反应进行的速度越快且彻底。在图2的试验结果能看出，在定量的水中添加ClO2制剂的量越大，产生的气体ClO2越多，杀菌效率就越大。

  根据图2所示ClO2制剂对A.hydrophila的杀菌效果，如果采用这种ClO2制剂作为水产养殖水体的消毒剂，可首先用水将ClO2制剂稀释至4000.0mg/L的浓度，反应15min后，均匀地泼洒在全池养殖水体中，使ClO2制剂在水产养殖水体中的终浓度达到0.3mg/L，如果是用水将ClO2制剂稀释至8000.0mg/L的浓度，反应15min后，再均匀地泼洒在全池养殖水体中，使ClO2制剂在水产养殖水体中的终浓度达到0.1mg/L即可。

  从图2所示ClO2制剂对A.hydrophila的杀菌效果能够准确的看出，无论是泼洒ClO2制剂稀释后浓度为4000.0mg/L的溶液，用0.3mg/L的浓度条件下，还是ClO2制剂稀释至浓度为8000.0mg/L的溶液，采用0.1mg/L的浓度时，杀菌试验结果均证实，并且将供试A.hydrophila完全杀灭。这是因为在水产养殖水体中使用消毒剂，目的不是将养殖水体中的细菌全部杀灭，而是为了调节养殖水体中的微生物种群结果与数量。如果将养殖水体中的细菌全部杀灭，养殖水体就可能会成为一潭死水，养殖水体中就可能因为缺乏氧气而无法正常继续水产养殖业了。