史上最全蛋白粉成分测评！1勺蛋白粉线个鸡蛋？

  那蛋白粉终究适不适合食用？对健身与增肌的协助有多大？一勺蛋白粉的蛋白质含量线个鸡蛋吗？……

  关于蛋白粉的问题这么多，优恪君岂能坐视不理？话不多说，优恪在我国收购、德国威望测评、煞费苦心精制而成的蛋白粉测评超级干货立刻奉上！

  本次测评中，优恪挑选了9款我国市面上热销的乳清蛋白粉产品，会同德国专业实验室，从“首要成分”、“其他成分”和“其他缺点”三方面进行了测评。其间2款产品取得了“差（D）”的评级，其他产品均为“警示（D-）”。

  影响以上评级的测评项分为“首要成分评级”、“其他成分评级”、“其他缺点评级”三部分，三者结合发生归纳评级。这次优恪君会把这三部分做具体拆解，尽量让咱们更全面地了解此次蛋白粉测评的各类信息。

  增肌是经过力气练习让身体的肌肉发生纤细损害，然后发生“过量康复”，但康复期间需求弥补许多的蛋白质，所以许多刚开始健身的健友通常会觉得，吃蛋白粉会事半功倍！

  究竟总不能在健身房抱一堆鸡蛋清和牛肉吃吧！它给健友带来的或许仅仅健死后的一种快捷弥补，与天然食物比较并没有任何优势，也并不能彻底替代从天然食物中吸取蛋白质！

  现在尚无科学依据标明，蛋白粉相关于富含蛋白质的一般食物更具优势。因此，咱们更主张经过食用富含蛋白质的一般食物弥补蛋白质，而非依托蛋白粉。而这也是本次测评的9款蛋白粉“被降级的一个重要原因”。--------------------------------------

  值得一提的是，除汤臣倍健、Met-Rx、MUTANT 铁血魔兽以及ON欧普特蒙4款外，其他5款均没有表里标明“每日主张食用量”，这让许多初级健身者无法确认每日应该食用的蛋白粉的量，然后形成食用上的不方便，乃至有因过量摄入而对肾脏发生担负的危险。这也是形成降级的另一个重要因素。

  虽然优恪主张咱们尽量从天然食物中获取蛋白质，但由于蛋白粉具有方便快捷的长处，仍然有许多人会挑选蛋白粉作为常用的运动补剂。

  下面的内容必定要擦亮眼睛看好了，由于以下测评项，直接关系到一款蛋白粉的质量。

  MP搏斗乳清蛋白粉牛奶巧克力2269 g、Myprotein Impact Whey Isolate Chocolate Smooth Flavour和GNC健安喜乳清蛋白粉（无味）3款产品在其他成分评级中的体现较好，均为优（A）！在其它成分评级中，优恪会同德国专业实验室，对矿物油饱满烃（MOSH/POSH）、矿物油芳香烃（MOAH）、季铵盐化合物（BAC、DDAC）、3-MCPD酯、缩水甘油酯、氯酸盐、三聚氰胺或双氰胺、微生物污染等危险成分进行了检测。

  欧盟食物安全局（EFSA）2013年的评价陈述显现，中低黏度的MOSH类物质（碳原子数为C16 ～ C35）能在动物体内积累，并在肝脏、脾脏及淋巴结等器官中发生微肉芽肿（Microgranulomas）；一些食源性的MOAH则或许含有可致癌成分。

  此类物质具有抑菌作用，首要用于产品加工设备的灭菌清洁。在日常饮食中应尽量防止此类物质的摄入。

  ON欧普特蒙香草味金牌蛋白粉（运动养分食物）5款产品的包装材料中检测出了在出产、抛弃处理及收回进程中会添加环境担负的含氯包装材料。

  而本次测评的9款蛋白粉之间的养分成分信息横向比照，优恪君现已帮你做好了！

  饱满脂肪是有必要吸取的，但比较不饱满脂肪来说更易使人发胖，过量的饱满脂肪酸也会形成心血管疾病危险。

  被称作“餐桌上的定时炸弹”，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食物中运用比较遍及，过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，然后添加心血管疾病发生的危险。

  胆固醇并非是对人体有害的物质，它首要来自人体自身的组成，食物中的胆固醇是非有必要弥补。

  一个70 kg体重的成年人，体内大约有胆固醇140 g，其间4/5在体内代谢发生，只要1/5需从食物弥补，每人每日从食物中吸取胆固醇200 mg，即可满意身体需求。胆固醇的吸收率只要30%，跟着食物胆固醇含量的添加，吸收率还要下降，200 mg大约相当于1个鸡蛋中的胆固醇含量或3-4个鸡蛋的胆固醇吸收量。

  总碳水化合物：食物中的碳水化合物分红两类，人能够吸收运用的有用碳水化合物，如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体有必要的物质，首要为人体供给热量。

  膳食中缺少碳水化合物将导致全身无力，疲倦、血糖含量下降，发生头晕、心悸、脑功用障碍等；当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪储存于身体内，使人过于肥壮。

  高强度的运动会不同程度地损坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分化，蛋白质的及时弥补能削减肌肉组织的损坏，促进蛋白的组成，乃至过量康复，然后使肌肉得到添加，力气得到进步。

  支链氨基酸是蛋白质中常见的氨基酸，有助于机体吸收蛋白质。支链氨基酸中最重要的是亮氨酸，即酮异己酸（KIC）和三肌酸盐（HMB）的前身。

  KIC和HMB可添加肌肉，削减脂肪，并为人体供给养分。假如你想要自然地、没有任何副作用地来添加肌肉或取得更多能量，那你就要十分严厉地考虑运用支链氨基酸了。

  可添加肌肉，添加力气，进步耐力。在高强度之后协助身体康复免疫力，维护消化系统增强身体对养分的吸收。

  运动期间，机体酸性代谢产品的添加使体液酸化。谷氨酰胺有发生碱基的潜力，因此可在必定程度上削减酸性物质形成的运动才能的下降或疲惫。

  研讨发现，进食乳清蛋白或谷氨酰胺，都能够削减对食物的巴望和减低能量摄入。

  牛磺酸是一种氨基酸，存在于天然食物，亦可在人体内生成，对身体吸收脂类和脂溶性维他命以及保持肝脏正常功用起重要作用。母乳、海产和肉类中都含有牛磺酸，进食天然含有牛磺酸的食物一般都是安全的。

  咱们征集了部分粉丝关于蛋白粉的问题，并采访了国家一级健身教练。快来听听大咖怎么说！

  肌肉纤维在练习中会遭到可控范围内的损害，练习强度越大，超负荷的或许性就越大，而蛋白质作为修补物质，人体此刻对蛋白质的需求量故而也越大，能够饮用更多蛋白粉。

  关于每周练习两至三次、且摄入热量并不显着少于自身耗费的运动者来说，正常饮食就能够供给满足的高质量蛋白。专业竞技运动员能够在练习后吸取20~25克蛋白质，以促进肌肉的康复及添加。最佳摄入时刻是练习后半小时。

  蛋白粉既不是神药，也不是毒药。但值得注意的是，一些产品标签标明的每日主张食用量显着过高。在优恪本次测评中，依据 MUTANT 铁血魔兽乳清蛋白养分粉固体饮料香草味908 g（加拿大原装进口）（固体饮料）标签标明的主张食用量，一位体重为60公斤的运动员每日最多可摄入132克蛋白质；而依据Met-Rx 100% Ultramyosyn Whey Vanilla标明的主张食用量，该运动员每日最多可摄入88.2克蛋白质。

  两款产品的主张食用量均超过了健康成人每日主张摄入量72克蛋白质，况且人们在日常饮食中，还会额定摄入其他蛋白质。

  蛋白粉自身是没有滋味的，但许多厂家都会运用调味剂，或是代糖，或是天然食用香精香料，抑或两者混合。运用何种调味剂对蛋白粉的养分没有影响。

  事实上，简直一切的蛋白粉厂家都会宣扬自己的蛋白粉是最好吃的，最甘旨的。但也有不少健身爱好者标明，滋味不重要，作用最重要。你当然能够依据自己的喜爱挑选口味，不过，

  主张购买没有口味的、纯度高的别离乳清蛋白。为了使口感更好，能够与脱脂牛奶、蜂蜜和纯果汁调配饮用。

  蛋白质首要分为动物蛋白和植物蛋白,所以蛋白粉首要分为3种：纯动物型蛋白粉,纯植物型蛋白粉和混合型蛋白粉。乳清蛋白粉归于纯动物蛋白粉，是一种蛋白含量高、脂肪少、热量少的健康养分品；植物蛋白粉最常见的便是大豆蛋白,黄豆等豆类里边富含大豆蛋白,是一种比乳清蛋白廉价许多的蛋白质，其更适合女人服用；混合型蛋白粉则是把乳清蛋白和大豆蛋白混合起来。

  现在尚无科学依据标明，蛋白粉相关于富含蛋白质的一般食物更具优势。假使你并不致力于竞技运动，也未处于严格控制饮食的阶段，那就无需忧虑自己的蛋白质摄入量缺乏。

  而假如你正在致力于竞技运动，只要在练习后适度摄入牛奶、可可、豆腐、黄豆或许其他富含蛋白质的食物，就能弥补满足的蛋白质。

  以GNC健安喜乳清蛋白粉（无味）举例，一勺（33.6 g）该产品中，含有24 g蛋白质。参照《我国居民膳食养分素参阅摄入量》常见食物中的蛋白质含量（g/100 g），摄入相同多的蛋白质，你需求吃掉这些：

  当然，关于繁忙的上班族来说，蛋白粉的优势也很显着，那便是快捷！假如你坚持要吃蛋白粉的话，请必定要依据自己的运动状况、身体条件和优恪的良知测评，当令适量服用。

  以上便是本次优恪测评的9款蛋白粉陈述，看完之后快来跟优恪君讨论一下吧~！